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aferições hoje
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pendentes agora
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NCs abertas
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na fila de sincronização
Visão do dia
aferições por refeição · conformidaderegistradasplanejadascom NC
conformesNCspendentes
Tarefas — —
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Cardápio de hoje
deslize para ver as 8 refeições1 · QUAL ITEM VOCÊ VAI AFERIR? (⇄ troca o item)
2 · EM QUAL TERMÔMETRO ELE ESTÁ?
Horários das refeições
definem as janelas de aferição* servidas em balcão térmico — aferição de distribuição em duas tomadas (início e +2h).
Refeições — FPSO Cidade de Maricá · SBM · 18/05 a 24/05 · Semana 1
importado · cardapio_refeicao_sbm.xlsx
O rótulo de cada linha vem do TIPO DE PRATO da planilha e define a regra de temperatura. Toque em um prato para substituí-lo.
Lanches — FPSO Cidade de Maricá · 18/05 a 24/05
importado · cardapio_lanche_marica.xlsx
Grade HORÁRIO × dias conforme a planilha de lanches. Regra: cocção mín. 74°C, distribuição em até 30 min.
| Hora | Refeição | Item | Motivo | Leitura | Ação corretiva | Status |
|---|
Nenhuma não conformidade hoje.
Conformidade do mês (%)
leituras dentro do limite ÷ total registradoFPSO Cidade de Maricá
dia conformedia com NCsem registros· % = conformidade do dia
MA
Maré Alta Catering
Responsável pela aferição
Nutricionista / Qualidade
White-label
A cor e o nome são aplicados no cabeçalho de todos os formulários e relatórios.
Conectividade (demo)
O tablet funciona offline: as aferições ficam salvas localmente e sincronizam quando o link volta.
Regras por tipo
Padrão AFERI de importação
- Refeições: grade TIPO DE PRATO × dias, seções Almoço / Lunch e Jantar / Dinner.
- Lanches: grade HORÁRIO × dias (03:00 / 09:00 / 15:00 / 21:00 h).
- De-para: PRATO PRINCIPAL → PROTEÍNA · GUARNIÇÃO/SOPA → GUARNIÇÃO · SALADA → SALADA · SUCO/ÁGUA DE COCO → BEBIDA · SOBREMESA/FRUTAS → SOBREMESA · LANCHE → LANCHE.
- O que não casar com o de-para cai em fila de revisão antes de publicar.
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Arraste o Excel do cardápio aquiou toque para simular a importação